?

Log in

No account? Create an account
Конец лета и осень для владельца приусадебного участка всегда горячая пора. Не проходит и дня без закрутки, сушки, уборки урожая... Зимой отдыхаем. Разве что иногда вскроем тыкву и сделаем из нее варенье или цукаты впрок. Или достанем из морозилки пласт замороженных ягод, чтобы приготовить свежий джем. В основном же зимой наслаждаемся относительным бездельем, да готовим из припасов обеды и десерты. Но есть одна заготовка, которую непременно делаю в самый пик зимы, желательно в морозы, когда в квартире вовсю шпарят батареи отопления.
Read more...Collapse )

Стопроцентный наклев

Давеча посеяла петрушки и сельдереи на гидрогель. Сегодня вела ювелирную работу по посадке наклюнувшихся семян в рассадные емкости с грунтом. Сеяла и свежие семена и прошлогодние. У свежих стопроцентный наклев показали семена черешкового сельдерея Голден Селф Бланхинг от Первых семян и петрушка Нежный аромат от Русского огорода.

Read more...Collapse )

Дачный пейзажик

Еще фото со вчерашней снежной вылазки. Березовая роща зимой.

Tags:

Первые посевы сезона

Только писала про снежные завалы, а мысли все равно на весну.
Сегодня посеяла самых долгоиграющих: неремонтантную землянику Дивную, черешковые сельдереи Королевский и Голден Селф Бланхинг, корневой сельдерей Пражский великан, листовую петрушку Наталка и Нежный аромат, пастернак Белый джем.

Read more...Collapse )

Снежный дыбр

Очень опрометчиво в начале декабря я сокрушалась, что снега Питеру недодали. Нет, я конечно предполагала, что впереди еще четыре месяца зимы и ситуация может измениться. Я не оговорилась, у нас зима длится не по календарю, март или ноябрь вполне себе зимние месяцы.
Снега очень много. И он не прекращается. Деревья просто ломятся и гнутся из последних сил. На даче восьмой раз за январь отключено электричество. Видимо опять где-то обрыв на линии.
Дачная дорога как в сказке в окружении снежных великанов.

Read more...Collapse )

Фасоль турчанка

оказалась очень, очень вкусной.
Эту белую, почти круглую, фасоль я собрала слегка недозрелой и заморозила. Время от времени готовлю из нее лобио.
Рецепт был всегда классический, грузинский.
Но сегодня Остапа понесло. Решила в виде эксперимента использовать кунжутное масло. А раз такое масло, то добавила к фасоли и немного тхины (кунжутной пасты). Кинзы свежей в хозяйстве не было, из специй использовала молотый кориандр и уцхосунели. Репчатый лук стандартно.
За окном пурга и снегопад. Поежилась глядя в окно и ... согрела свою вариацию лобио на сковороде.
Получилось отлично!

Состряпалось

под настроение.
С Нового года осталось песочное тесто в морозилке. Там же завалялся пласт тыквенного пюре. Добавила мелко нарезанный лимон пару долек, пюре взбила с белком и сахаром, подсыпала чуток молотого имбиря. Начинка готова. Украсила заготовками для тыквенных цукатов.
В доме чумовой запах. Может на него и гость неожиданно нагрянет?

Красивая зима


Редкий солнечный день в нашем Подпетербуржьи.

Tags:

Горные сосны

В моем курортном городке всегда было хорошо с озеленением. А вот горные сосны появились не так давно, лет 20 назад. С первых сосен я взяла семена и уже 11 лет ращу у себя на даче два деревца. Они уже большие, плодоносят.
Вот и нынче зимой не смогла пройти мимо этой группы молоденьких сосен. Помню как лет пять назад их посадили. Выглядели они довольно нелепо: редкая посадка сосновых палок в разнобой. А сейчас это чудесное уличное украшение.

Read more...Collapse )

Чайный гриб

В последнее время что-то пробило меня на кислые напитки. Может разведенный яблочный уксус собственного приготовления тому виной. Не знаю.
Поставила намедни в теплое место банку с крепким сладким чаем. Говорят, что через 60 дней в банке будет жить чайный гриб. Ну, 60 или нет точно не скажу. Кофейный гриб случайно вырос в термосе за две недели))), но маленький.
Я терпеливая, подожду и до окончания новогодних гуляний, пусть гриб будет большой. Если получится. По моему разумению бабушка надвое сказала, может получится, а может и нет. Дело темное.
Кто делал? Удалось?
Народ в ленте жалуется на сухие морозы, а в нашем болоте пока тепло.
Был попутный ветер в сторону дачи. Заскочила проведать посадки и снять показатели с электрического счетчика. Очень любопытно было много ли тратит греющий кабель в трубе водоснабжения на входе в дом.
Все в порядке. Чеснок не вылез, морковка не взошла. Несмотря на тепло в воздухе земля очень холодная, ничего не растет окромя петрушки. За 4 недели нагорело 23 киловатта. Затрудняюсь сказать сколько "съела" из этих киловатт индикация на забытой неотключенной микроволновке. В общем совсем некритично.

ЦПКО. Белки и не только


Довелось на днях прогуляться по парку на Елагином острове в Санкт-Петербурге.
В будний день вход бесплатный, в парке довольно оживленно: мамочки с колясками, семьи с детьми, спортсмены-бегуны с гантелями, и очень много увлеченных скандинавской ходьбой. Я же праздно шаталась в ожидании окончания ремонта своей ласточки. Знак "осторожно белки" привлек мое внимание, но самих белок не было видно.
Read more...Collapse )

Tags:

Безотходный - потому что я взяла для начинки замороженный тыквенный жмых оставшийся после приготовления тыквенно-яблочного сока. На самом деле это уже не совсем тыква. Жмыхи были проварены в яблочном соке, пюреобразная часть ушла в сок с мякотью, а остальное я заморозила. Получилась в итоге вкусная тыквенная начинка с сильным яблочным вкусом.

Read more...Collapse )

Дружеские посылочки

В маленьком почтовом конверте вместилось МОРЕ УДОВОЛЬСТВИЯ.
Получила от Леночки makushka заказное письмо с обещанными семенами стручковой фасоли. Ничего другого я не ожидала. Но стоило чуть приоткрыть пакетик - оттуда донесся волшебный дух. Среди прочего Лена положила немного чая собственного сбора: иван-чай, яблоня и вишня. Я очень люблю в составе сборных чаев вишневый лист. Конечно же я сразу же заварила подаренный чай. Лена, это очень, очень вкусно!

Read more...Collapse )
Все хорошее когда-нибудь кончается. Спасибо мирозданию за долгую теплую осень! Что позволило насладиться времяпровождением на природе дольше обычного.
В доме наведен порядок, на участке грядки готовы к приему весенних постояльцев, а часть уже даже засеяна под зиму.

Read more...Collapse )
Они же и последние. В том смысле, что кроме тыкв и цветов я уже больше ничего покупать не планирую, а значит к следующему сезону я готова.
Заголовок говорящий, семена я покупала в магазине "Первые семена". Люблю закупаться именно у них. Выбор всегда хороший, заказ формируют быстро, и даже позвонят сообщат, что посылка-то уже на почте, поторопитесь, хранение нынче всего 15 дней.

Read more...Collapse )
Сегодня еще осень. Завтра к слову осень добавится определение стылая.
По такому случаю пошла в лес на прогулку. А вдруг повезет и в свою копилку поздне-октябрьских грибов что-нибудь добавлю. Но нет. Лишь запах грибов еще витает в воздухе. Не встретила ни одной поганочки, не то что боровика.

Read more...Collapse )

Вторничный

Не в фокусе. Жрет сирень. Перед этим навалялся в котовнике.
Получила сегодня письмо с заказанными у Любы ya_lubovv семенами томатов и острых перцев.
Люба, спасибище огромное! На 13 заказанных позиций я столько же получила в подарок. Правда при заказе в магазине я призналась, что мы знакомы по ЖЖ. Но даже без этого каждый получает бонусы.
На сайте глаза разбежались от множества интересных и уникальных сортов. Поскольку на заготовки я покупаю в сезон дешевые и вкусные волгоградские сливки, то выбор пал на крупноплодные салатные сорта и помидоры-черри.
Read more...Collapse )

Барабанные палочки

11 лет.

Tags:

Latest Month

February 2019
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
2425262728  

Tags

Syndicate

RSS Atom



Powered by LiveJournal.com